母親節

今年母親節對我而言很特別,
其一是凱瑞, 敏姐與身邊一些朋友們,
今年迎接了她們為人母的第一個節日, 而我也可以跟她們說聲母親節快樂
(敏姐下次再補跟你說喔)

其二是這次蔡家母親節大餐, 由我掌廚,
邀請了爸爸媽媽姐姐們一起來我家小聚,
難得爸爸一口答應,願意上來台北,
媽媽也很開心, 就這樣我們定了5/7 Ruby House的晚餐, 6位, 7:00

雖然家人也有嚐過我的廚藝,
不過這一次, 特別慎重, 我希望全程由我完成,
從菜單設計, 採買, 料理, 到上菜與收拾,
媽媽姐姐別幫忙, 別當救火隊,
我也不要手忙腳亂, 滿面油光,
並與家人享受美好的一餐

Ruby House 母親節菜單
<前菜>
-蔬菜棒沙拉
-夏日馬鈴薯沙拉
-烤綜合麵包
-炒磨菇

<中菜>
-培根青蔬燉飯
-玉米濃湯

<主菜>
-烤沙朗牛排
-蕃茄時蘿鮭魚烤

<甜點>
腰果香蕉蛋糕 (我跟姪女一起完成的Ruby蛋糕首作)

就這樣, 這次母親節晚餐, 也成了我的近2個月的廚藝成果發表會
當天沒有手腳慌亂,

但, 燉飯因胡椒蓋脫落, 整罐下鍋, 成了培根黑胡椒青蔬燉飯
玉米濃湯, 不夠濃稠
炒磨菇, 不小心打翻一半到地上
麵包烤的有點過焦

不過這些意外插曲外, 也讓這次晚餐增加了更多的歡笑,
跟爸媽約了2個月後的新廚藝發表會
也祝我的媽媽與姐姐, 母親節快樂, 身體健康, 全家平安0
Ruby永遠愛你們呦