姐姐給了顆甜菜根, 頓時難倒我了, 找了食譜, 都沒感興趣的, 唯一看到用鋁箔包起來烤30分去土味, 留下甜味的處理方式後, 後續就只好往創意料理方式進行了 我想就配剩下的薑黃飯, 來個甜菜根牛肉燴飯吧, 非常補血的晚餐, 為新的工作週做好準備 配菜秋葵, 學Joyce的黑芝麻調味法川燙後拌勻, 醬
剩下一小拌紅黃甜椒與西洋生菜, 已經厭倦再作為早餐歐姆蛋的材料了, 接著喵到冰箱的剩飯, 想想那就改為中式炒飯材料吧, 搭上漁珍的XO干貝海鮮醬, 不用10分鐘, 清冰箱的XO干貝醬炒飯,已香噴噴的上桌了 這罐福味珍出品的魚珍XO干貝醬-大辣, 真是美味的海鮮醬, 吃的到蛤犡大小的整顆干貝 無論中西
要準備告別民國100年與兔子年了, 正式進入清冰箱的非常時期, 這次重點是冷凍庫區, 克制自己停止購買各式肉類, 一切以家裡的為題同時因前一天受到鳥的正立方體脆皮燒肉震撼,讓我想到靜靜躺在冷凍庫的鹹豬肉,不如, 就使用鳥的絕技來烤看看吧鹹豬肉退冰後, 同冷水一起放入後開火, 水滾1分鐘後起鍋, 甩乾
很喜歡逛傳統市場,有時巧遇有趣的新鮮食材, 當下改變採買名單, 拎了回家,有時擱在心中的資料庫, 尋找適當的時機採購前幾周看到圓滾滾的炸豆腐, 老板說他是空心的, 當火鍋料或鑲肉都好吃,剛好最近想吃肉燥料理,就買回來嘗試一下嚕日式炸豆腐7顆20一斤80現攪肉末 約1.5顆雞蛋份量一斤160與洋蔥末/
我愛肉與蔬菜, 尤其是兩者搭配時, 簡直天下無敵不過有時不能2全, 必須克制而擇一這周末晚餐就是大量蔬菜搭配少少麵的Pasta為了2全, 加上大辣干貝海鮮醬拌炒, 這樣肉味就出來了為了增加蔬菜餐的層次, 再拌炒一盤微酸的義式熱菜,夾雜肉味的假日蔬菜晚餐, 一共有7種蔬菜, 很豐盛很滿足很兩全
上週五的3天連假, 一下班就迫不及待衝回家,是的, 太久沒有休息, 服務平安上線後, 接著來的3天連假, 非常有價值連清冰箱, 也讓我備感珍惜, 因為食材不需丟棄,而且我也好久沒開火了, 想念這一切把中式的大辣干貝海鮮醬配義大利麵快炒, 再加上冰箱中的紫茄與西芹就完成了辣的好過癮, 這用這一味來作為
今晚是清冰箱日, 海瓜子送的九層塔還有一半, 下班後的快速晚餐, 該怎麼完成呢? 回家路上想了想, 來試試看塔香午仔魚的結合, 再配上鹹鴨蛋吧一且都是為了快速準備與清冰箱的組合,約15分鐘可以上桌, 九層塔躍升為主角,香氣十足, 卻有點不習慣,若搭上更多海鮮,就取得平衡了
今晚是保姆日,為了2位嬌客, 從中午就開始準備晚餐,我想炸物, 小朋友總沒有理由挑口吧,主角當然是周六的魴魚,英式炸魚佐塔塔醬, 為了視覺與香氣, 我加上帕西里一起入炸憑想像的炸魚, 口味不賴, 酥脆外衣與白嫩魚肉是重點邊菜則是香料烤馬鈴薯塊與榨馬鈴薯條, 市場賣販說這是外國人吃的, 其實我是想問他
最近下班, 很喜歡順道去全聯帶幾樣鮮食材, 鮮奶, 優酪乳或是蔬果,然後回家愜意的準備晚餐,以往下班只是急忙的外帶份晚餐, 然後趁熱趕回家啃完,叮叮咚咚的下班生活, 漸漸被一份悠閒給取代了今晚也算是清冰箱吧, 洋生菜番茄肉片都是家裡僅有的食物,只要再補充豆腐與蔥即可食譜在此清洗冰鎮後, 切切與層層堆
愛旅遊 (9)