為消耗鮮奶油的清冰箱料理,
做成的鰻魚玉子燒就成了肉粽便當的加菜色了

2顆蛋+做鳳梨酥多的1顆蛋青與鮮奶油與少許鮮奶, 起司粉混成玉子燒蛋液,
加上海鹽與黑胡椒, 並突發奇想的加了一點海帶芽


少許油先煎香鰻魚
煎蛋液並放入鰻魚後給他捲起來
這真的是功夫, 我也還沒抓到訣竅, 因此就捲的鬆鬆的了
2面煎至上色切小段就完成嚕


1. 如果捲的緊, 口感會更紮實
2. 可以加多一點鹹味, 或加點柴魚醬油, 應該更有和風滋味
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