超想吃海鮮的,
一早到市場, 走了一圈, 決定買個海瓜子(半斤65)
老闆主動送了一大把九層塔,
當下就決定晚餐為白酒。海瓜子義大利麵
爆香蒜末, 放入海瓜子與白酒熗味備用
義大利麵6分水煮, 6分入鍋炒,
一樣是爆香蒜與辣椒末, 放入麵炒香, 接著倒入白酒海瓜子合體,
起鍋前加上九層塔快速翻即可
想吃海鮮的心情不是這麼容易滿足, 一定要加菜!!
下午有順道去黃昏市場買水果,
立即被週六才來的叫賣式海鮮批發攤給吸引住了, 整桌的海鮮, 讓我無法離開視線,
沒看過的一袋袋白色魚肉片-魴魚(多利魚片), 老闆說乾煎清蒸煮粥都很讚,
很吸引我, 就這樣拎了2袋回來,
老闆真的很會做生意,
他說一袋200(45片), 叫我拿2袋, 300就好, 這冷凍保存到明年啦
第一次我說1袋就好, 第2次我就補了100給他
上網查了一下, 魴魚(多利魚)為深海魚, 無刺無腥味, 肉質軟, 常見的佳餚如英式炸魚.
下次來試試英式炸魚佐塔塔醬吧 YA!
因此晚上加菜, 再加海鮮,
用清冰箱的疏菜做了香料烤蔬菜奶油多利魚
魚肉真的很軟, 無刺無腥味, 口感很不錯
心得:
1. 海鍋子炒太熟縮水了, 在與義大利麵合體時, 只要下湯, 起鍋前再放海瓜子即可
2. 加辣椒的辣味真的很讚, 也提鮮
3. 半斤海瓜子約24顆
4. 冷凍魴魚水多, 要用紙巾吸全乾
5. 很期待英式炸魚佐塔塔醬配啤酒的組合
一早到市場, 走了一圈, 決定買個海瓜子(半斤65)
老闆主動送了一大把九層塔,
當下就決定晚餐為白酒。海瓜子義大利麵
爆香蒜末, 放入海瓜子與白酒熗味備用
義大利麵6分水煮, 6分入鍋炒,
一樣是爆香蒜與辣椒末, 放入麵炒香, 接著倒入白酒海瓜子合體,
起鍋前加上九層塔快速翻即可
想吃海鮮的心情不是這麼容易滿足, 一定要加菜!!
下午有順道去黃昏市場買水果,
立即被週六才來的叫賣式海鮮批發攤給吸引住了, 整桌的海鮮, 讓我無法離開視線,
沒看過的一袋袋白色魚肉片-魴魚(多利魚片), 老闆說乾煎清蒸煮粥都很讚,
很吸引我, 就這樣拎了2袋回來,
老闆真的很會做生意,
他說一袋200(45片), 叫我拿2袋, 300就好, 這冷凍保存到明年啦
第一次我說1袋就好, 第2次我就補了100給他
上網查了一下, 魴魚(多利魚)為深海魚, 無刺無腥味, 肉質軟, 常見的佳餚如英式炸魚.
下次來試試英式炸魚佐塔塔醬吧 YA!
因此晚上加菜, 再加海鮮,
用清冰箱的疏菜做了香料烤蔬菜奶油多利魚
魚肉真的很軟, 無刺無腥味, 口感很不錯
心得:
1. 海鍋子炒太熟縮水了, 在與義大利麵合體時, 只要下湯, 起鍋前再放海瓜子即可
2. 加辣椒的辣味真的很讚, 也提鮮
3. 半斤海瓜子約24顆
4. 冷凍魴魚水多, 要用紙巾吸全乾
5. 很期待英式炸魚佐塔塔醬配啤酒的組合
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