好友傳來一件令人開心的消息, 立即相約隔天聚會,
心頭想著烤個濃郁口味的蛋糕來恭喜她吧!
腦海浮現的是香蕉布朗尼, 香濃的巧克力帶著蕉香與綿密口感, 決定後就出門去黃昏市場選購另個主角香蕉.
用的材料越來越講究了, 今年第一包苦甜巧克力材料也正式開啟.
香蕉2根約200g(10, 一斤28)
製作份量為食譜的2倍
奶油是融化來使用, 而非打發, 這個食譜只要一個鋼盆就可以完成,
依序把材料拌入均勻即完成生料,
我有減糖至100g(原為140g)
依序放入杯子模型中, 這是大人版
分別灑上核桃與杏仁片來點綴與增加香氣,
因為有人家中不嗜核桃就改杏仁片取代.
這是迷你版, 給小朋友們與不愛甜品的小敏,
烤盤內排不下的2顆迷你版, 硬是塞入,
原本應有的渾圓展開花邊造型, 就變的有長有短了(敗筆阿)
一顆顆黑亮亮的香蕉Brownie, 嚐起來真的很濃郁與濕潤,
冰2天更好吃,
朋友還買了香草冰淇淋, 配上加熱的Brownie作搭配, 作為下班夜的晚餐甜點,
而且頗受好評, 恩, 下次讓我準備多一點吧
愛旅遊 (9)