台11線 67.3km 私人好料理－Ruby很有精神

放空讓我們很驚艷的地方是
我們在台11線上
吃到創意, 美味, 新鮮, 驚艷的料理

基本上這家民宿附件, 偏僻, 空曠, 吃非常不便,
這是沙漠風情民宿主人輕簡的推薦,
他說, 附近有一位原住民廚師的家, 我們可以跟他預約, 然後去他家吃飯

民宿主人也沒多說什麼, 還好我們有排入五臟行程

這完全是旅行中的驚喜吧, 訂餐時也問了陳大哥,
晚餐料理會有什麼, 他也說的含糊, 就我們當地的一些菜啦,
但大家看看照片, 真的很驚人跟美味吧~

陳大哥的手藝真的很好, 他老婆很害羞的跟我們說, 這個都是我的廚師老公作的~ 他有乙級廚師執照~
端上來的第一道菜貝類複合冷菜佐柚汁, 我們4位嘴張的大大的, 嚇呆了
每道菜都媲美日本料理的作工, 創意的組合, 幾乎都是第一次嘗到~

之前訂餐時, 有跟陳大哥商量想烤肉的計畫, 他馬上說我可以幫你們準備,
到花蓮後都遇到雨天, 烤肉似乎要取消了, 但陳大哥很爽朗的說, 可以在他家烤肉的啦, 涼亭給我們用, 因此聯續2晚, 我們都在陳大哥家用餐~

他幫我們準備的烤肉食材, 除新鮮外, 醃製或沾醬都強調自然, 他說他不用烤肉醬的, 我們先試試他的沾醬, 如果真的不習慣, 他再幫我們換
這些沾醬都非常得好吃, 完全襯托出食材的新鮮原味~
在中秋前夕, 我們度過一個好特別的烤肉, 烤海鮮夜晚