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去年, 曾經在貓下去吃過[風乾蕃茄或油封大蒜烤麵包]這道前菜,
讓我對風乾番茄驚豔不已,
這幾天看到MASA料理ABC也分享了自家製油漬乾番茄食譜,
今天是大清冰箱的日子,
剩下的半盒聖女番茄, 就來給她風乾保存, 延續生命吧

做法不難也不花時間. 一共花了2小時才完成風乾, 達到MASA建議的1/3 Size


放涼後, 裝入玻璃瓶並倒入等高的料理橄欖油, 我沒有初榨材料一切從簡嚕~
顏色鮮紅, 期待下週開封, 我要搭配法國麵包, 作成好吃的早餐^^

 
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