這週末, 很猶豫要不要烤個派,
在市場, 隨了心情買了馬鈴薯, 野菇, 現剝玉米筍, 瞧...這些不是作派的好材料嗎?
因此野菇洋芋鹹派, 就這樣誕生了
這個派的食譜始凱瑞分享給我的,
目前分類：西: 燉烤拌 (11)
- Apr 01 Sun 2012 17:44
手工鹹派2: 野菇洋芋鹹派
- Mar 19 Mon 2012 18:47
鮮豔又吸睛的奧地利彩椒鑲肉
- Mar 12 Mon 2012 13:59
手工鹹派: 德國香腸花椰菜
最近看到法式洛林鹹派(Quiche Lorraine)的食譜,
是誕生在法國東北靠近德國的洛林地區, 是道鄉土料理, 主要材料為培根起司與滑潤蛋奶糊與香酥派皮,
每道美食的誕生緣起, 都是讓我想動手嚐試的動力,
而鹹派也是法國媽媽的家常菜, 也是清冰箱的好料理,
蔬菜/肉/起司與蛋奶醬混入, 隨心意營養十足的家常鹹派就立即上桌
- Oct 09 Sun 2011 00:38
白酒。海瓜子義大利麵
- Sep 26 Mon 2011 14:14
溫暖燉料理-獵人燉雞
在沒有心理準備下, 秋風已吹起。
周末參加了Joyce老師的廚藝課,
這是在最近忙碌生活下, 另一件值得期待的排程, 還好本周末不需要加班,
在課堂中, 獵人燉雞深得我心
我跟老師說, 當便當菜應該也很不錯,
老師說對, 但要分開裝,
周末參加了Joyce老師的廚藝課,
這是在最近忙碌生活下, 另一件值得期待的排程, 還好本周末不需要加班,
在課堂中, 獵人燉雞深得我心
我跟老師說, 當便當菜應該也很不錯,
老師說對, 但要分開裝,
- Aug 12 Fri 2011 12:40
偏好櫛瓜~
很喜歡櫛瓜的料理,
不管是熱沙拉, 燉飯或是邊菜的陪襯者,
有可能因為有櫛瓜而讓我決定了這道菜,
最近在市場上, 偶爾可以看到台灣農民自種的櫛瓜,
有綠色或黃色種, 但因屬可遇不可求,
- Jun 12 Sun 2011 14:54
白醬義大利麵佐牛排
看了這麼多篇料理與鮮奶油的結合,
沒錯這一篇也是因應消耗那1000ml而做的假日簡單晚餐嚕
擺盤是需要耐心的, 這次我的耐心只到全部放上去的階段
本週, 又到了想吃肉的週期,
想想冷凍庫中的牛肩胛牛排正在向我招手,
沒錯這一篇也是因應消耗那1000ml而做的假日簡單晚餐嚕
擺盤是需要耐心的, 這次我的耐心只到全部放上去的階段
本週, 又到了想吃肉的週期,
想想冷凍庫中的牛肩胛牛排正在向我招手,
- May 15 Sun 2011 22:19
油漬番茄乾
去年, 曾經在貓下去吃過[風乾蕃茄或油封大蒜烤麵包]這道前菜,
讓我對風乾番茄驚豔不已,
這幾天看到MASA料理ABC也分享了自家製油漬乾番茄食譜,
今天是大清冰箱的日子,
剩下的半盒聖女番茄, 就來給她風乾保存, 延續生命吧
- Apr 17 Sun 2011 14:43
炙烤鮮迷迭香雞胸肉佐茄汁蝴蝶麵
新買的鑄鐵烤盤啟用典禮-炙烤鮮迷迭香雞胸肉佐茄汁蝴蝶麵
烙上的烤痕, 倍增美味
炙烤的新鮮紅蘿蔔, 超級好吃, 汁多清甜且微脆,
雞胸肉以黑胡椒海鹽米酒醃漬後再烤,
烤盤預熱, 雙面烙上痕跡後就熄火以鋁箔覆蓋悶熟, 保留肉汁避免變材,
- Mar 15 Tue 2011 00:40
正統烤鮭魚與春蔬青醬燉飯, 佐紫酥醬鮮蔬沙拉
蔡賢慧 (10)
