Ruby很有精神

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熱炒尾牙的隔天, 一早就去買了帶魚白菜米粉的材料,
我是真的有做, 這道鹹米粉湯, 真的是深得我心,
有料且湯頭清清爽爽的,
熱熱喝一碗, 普派上身啊

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一定沒猜到本週我選做了四川料理吧!!
上週末買的梁瓊白四川料理書, 本週就派上用場,
用這味"老虎醬"來對抗低溫~

顧名思義, 這道辣醬, 很厲害, 
他需要2到手續, 主角皆是辣椒,

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1小時又1分鐘可以做甚麼?
是完成了一道麻油雞, 從穿上圍裙到入嘴。
近年來下班後的晚餐除了上餐廳外, 就很少吃外面了,
主要是都吃膩了,
因此自己準備也以簡單又快速的晚餐為主

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天涼了, 煲個湯吧~


當天食品忘了拍照, 這是剩下的湯底加上凍豆腐, 香菇丸後的周一晚餐


到中藥行抓的藥包, $150非常貴卻只放了基本藥材

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這是清冰箱的菜色, 上週見到鳥的週末試做菜-湖南蛋,
讓我一驚, 同時認識了"湖南蛋"這道菜色,
今天試做了後, 真想來杯冰冰的啤酒, 這道蛋料理可是成熟大人的口味啊~
在煎蛋片定型蛋黃時, 傳來陣陣的煎荷包蛋香氣, 是小朋友無法拒絕的煎蛋香, 
後期的熱炒搭上的米酒, 蠔/醬油, 豆鼓及辣椒等辛香料, 則是瞬間轉化成大人的熱炒香,  
非常的深得我心, 更有相見恨晚的Fu~

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好像沒魯過豬腳這種感覺很厲害的菜,
頂多是用豬腳煮過發奶湯給好友們補一補,
這周看了食在好料理詹姆士教的"可樂豬腳",
嘿嘿, 冷凍庫的豬腳就頻頻的呼喚我,
加上這一週, 沒有原因的累累累與倦倦倦~
就讓我來個可樂豬腳麵線幫我帶來好運氣吧

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醃漬酸甜小黃瓜是媽媽的常備小菜,
離開家到台北工作後, 時常懷念起這道媽媽的味道,
早些年, 姐姐跟我也前後請媽媽教我們學這道小菜的作法,
過程不繁複, 很好吃, 開胃又爽口, 
為母親節蔬菜棒所採買的小黃瓜與紅蘿蔔, 就成為常備小菜的材料了

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