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姐姐給了顆甜菜根, 頓時難倒我了,
找了食譜, 都沒感興趣的,
唯一看到用鋁箔包起來烤30分去土味, 留下甜味的處理方式後, 後續就只好往創意料理方式進行了
我想就配剩下的薑黃飯, 來個甜菜根牛肉燴飯吧, 非常補血的晚餐, 為新的工作週做好準備
配菜秋葵, 學Joyce的黑芝麻調味法川燙後拌勻, 醬汁為日式醬油/糖/桔醋/黑芝麻,
我用鮮桔子取代桔醋, 用原味黑芝麻醬取代磨碎的黑芝麻,
整體吃起來芝麻香中帶點中和的酸甜, 很不賴, 川燙秋葵又多了一種新吃法了
配上自己醃的酸甜小黃瓜與媽媽醃製的嫩薑泡菜,
豐盛的週日晚餐, 還要來道甜點吧......
芋頭椰奶西米露, 椰奶是消耗上週泰式料理多的50cc椰奶
這個週日晚餐, 真是超級豐盛, 補血也補口慾, 元氣滿滿挑戰藍色星期一吧!!
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蔡賢慧 (10)
