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4月初, 4天連假後的週一晨之美早餐,
集合所有元氣色彩與食材, 以自製吳寶春芝麻香鮮奶核桃吐司為基底烤香後,
一層層向上堆疊,蕃茄鮪魚, 水波土雞蛋, 再淋上白酒起司醬, 灑上乾燥香草,
提前20分鐘起床, 擁有了晨之美早餐後元氣滿滿的出門, 迎戰頗受考驗的工作周!
這次的鮮奶吐司一樣是在週三下班後以麵包機製作的, 21點開始製作準備, 約23:40可以出爐
除了鮮奶外, 加了少許芝麻醬
200g的高筋麵粉,
搭配核桃與清冰箱的高融點起司,
打完麵糰, 切為2半, 包上餡料後入模,
20分後成為豐滿光滑的麵糰,
白拋拋麵糰,
上面隱約可看到芝麻顆粒
40分後, 烤色很正的出爐!
週一晨之美, 白酒起司醬, 很簡單的作法, 只要將白酒與起司片融化後即可
水波土雞蛋則是加上白醋的熱水煮到半熟,
番茄與罐頭鮪魚片灑上點黑胡椒拌勻,
將準備好的元氣材料, 一層一層的堆疊
最後沖上一杯蘋果紅茶, 完全自製的晨之美早餐, 向大家大聲的說: 鼓模擰!
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蔡賢慧 (10)
