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轉眼間, 邁入9月, 今年似乎就快結束,

晚風也不再悶熱, 帶起微風,

難得的週六早晨, 今天, 想要來份色彩鮮豔的三明治!

 

 

市場老闆娘推薦的烏骨雞蛋, 一盒10顆$75(6大4小顆裝),

蛋殼顏色非雪白, 而是帶點灰藍色, 有點像小一號的鴨蛋,

蛋黃偏大, 很有香氣,

這顆蛋我要煎成2份蛋皮,

一份搭配香菇與蘆筍

另一份搭配雙色櫛瓜與洋蔥紅蘿蔔

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用自產的吐司, 牛奶/芝麻牛奶口味各一片,

抹上芥末子醬, 鋪上蛋料, 中間佐上新鮮番茄片

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搭配起床開後始滴製的冰滴咖啡,

這份充滿多樣蔬菜的三明治, 每口都充滿豐富的口感,

我還蠻喜歡的, 也是清冰箱的好料理.

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