Ruby很有精神

家宴過後, 刷洗完畢, 瓦斯爐邊還有3堆等著烘乾的餐具,

雖要準備採買, 忙碌個2~3天, 以及想要達到賓主盡歡的準備壓力,

但在時間許可下我還蠻樂於舉辦家宴的!

之前已經預告, 本次家宴的主題, 是為阿雪良身訂製的泰正點風味餐, 這系列也是特地上山拜師學藝的成果!

(一定要講的這麼慎重嗎= =)

菜色有前晚準備的冰涼的泰式野菇沙拉與檸檬香茅薄荷茶(忘了拍)

泰式椰汁海鮮紅咖哩, 與前一天處理好的蝦子

蝦醬四季豆與烤泰式霜降豬

甜點是前一晚烤好的Pierre Hermé 香草瑪德蓮以及蔓越莓白巧克力瑪德蓮,

大家都說超級好吃, 但我覺得減糖40%還是過甜, 夏天可以減到50%,

吃完正餐就是甜點咖啡與茶的時間了,

早上準備的椰汁芋頭西米露, 可惜吃到5點還是無法輪到,

每次家宴都無法拍下照片, 想到拿起下相機, 都進入尾聲,

這次家宴, 準備的也比較得心應手, 不會手忙腳亂, 餐具也能事先擺設好,  感覺有進步點, 但沒圖就是沒真相.

恬恬這位小客人也再度光臨,

我們可是看著她從滿歲到現在3歲半的小女孩,

盧比姨幫妳買的小禮物這次差點又忘了, 還好有想起來立即完成面交!

我的朋友們, 咱們下次中秋蛋黃酥趴見吧, 希望這段時間鳥可以加緊把蛋黃酥作法學起來啊!(喳眼)