- 2月 16 週四 201212:16
【試】Pierre Hermé杏仁瓦片
- 2月 11 週六 201223:20
Carol老師的乳酪方塊酥
- 2月 03 週五 201214:36
北部經典老字號牛排館-特香齋
寫食記總是懶懶散散, 這次可非常的積極, 因為這家餐廳, 非常有料!!
特香齋, 一定很多朋友覺得這是甚麼阿?
賣素食嗎, 不, 這是一家北部的經典老牌館, 位在板橋府中站,
等級與紅屋齊名, 創立於1971年, 牛肉都是Prime等級,
最著名菜色為菲力牛排, 德國豬腳與小羊排
看照片就可知道他的風格了, 有點老巴黎餐館味,
如果拿掉新年快的的佈置, 就更棒嚕XD
因為前身為糕餅店, 故將店名"特香齋"直接延用~
店內海報提到, 當時開幕並聘請胡因夢與王冠雄兩位超級巨星剪綵, 造成板橋地區萬人空巷的榮景.
這次會拜訪, 完全是部門的快閃春酒聚餐, 當天早上10:30討論, 中午就出發享用嚕
特香齋, 位在2樓, 一共有2個層樓, 店內位置比想像中的多很多
餐採多選的7道套餐, 價位在750~1500區間
有很多雙拼的選擇~
載我們去的小黃司機也說, 這家店在特別日子也跟太太來此聚餐過
在板橋可是間經典的牛排名店
湯匙前菜, 沾醬是改良式的台灣口味,
我選擇的海鮮酥皮濃湯, 非常好喝, 海鮮料非常多且實在, 絕對不是剩材海鮮
沙拉我選擇了煙燻鮭魚, 餐盤上的小黃瓜薄片, 淋上微辣醬, 非常和諧, 也較偏台式口味
麵包有雜糧小餐包與大蒜麵包, 沒吃也忘了拍圖
主菜來了,
6oz菲力與深海圓鱈 $1280
我真的要推薦他的菲力, 肉質非常非常軟嫩, 入口還保有Q彈, 讓我印象超級深刻
牛肉品質比紅屋好非常多,
且肉是放在超級燙的大白瓷盤上, 跟紅屋淋上醬汁的吱吱叫鐵盤是完全的不同,
當然也更有老巴黎的味道~
沾醬部分, 單純提供香料海鹽與服務生現磨黑胡椒, 可見店家對於自家肉品的自信心
圓鱈就薄薄一片, 普普通通 
同事的主菜
12oz的肋眼, 真的很大, 這盤子可容下一隻放山雞, 重點是也超級好吃(大喊), 油脂與帶嚼勁的彈性, 太迷人了~
另一個則是烤雞腿與明蝦
左下則是我主餐薄薄圓鱈的特寫
甜點提拉米蘇與熱美式, 裝飾也很用心,
咖啡偏酸, 我就不愛了
整體來說, 雖然服務沒有紅屋的專業化,
但貼心與隨和更保有台灣西餐味道, 食材絕對大方實在, 牛肉非常美味,
很適合家庭聚餐, 或是招待習慣台菜的長輩們,
這個場地也不會讓長輩們有西餐禮儀的彆扭與拘束
如果懷念巴黎老餐館的滋味,
我也會找朋友們訂下角落具有巴黎味的小圓桌
並用力幻想我不是在板橋, 我是在老餐館~
(請忽略角落的滅火器)
如果各位有機會要在板橋用餐, 可不要遺忘這家40年的經典牛排館~ 牛肉超棒!!
特香齋
新北市板橋區中山路一段26號2樓(府中站1號出口, 步行2分鐘)
(02)2959-0033
http://www.tscr.com.tw/
閱讀延伸: 世界第一家咖啡館巴黎 Le Procope_Day 3
- 1月 19 週四 201212:15
手藝接力的聖誕夜
這篇來得有點晚, 但趕在過年前完成, 也算了了件心頭事.
關於聚會美食,
大家很有默契, 都說會帶上1-2份自己的手作餐點,
一來主人可以不用太緊繃, 二來各戶手藝相互品嘗討論,
這是一場默契累積的溫馨聚會, 是屬於我們的聖誕夜
我們受邀到恬恬的家, 一個處處充滿巧思, 溫晚又寬敞的家,
當天要出門時Celine來電, 問我可否準時到,
她的甜點草莓大福, 會來不及組裝,
我說沒關係啊, 帶去吧, 我們一起組啊, 一定很有趣
而當晚可以準時到得我, 也因板橋大塞車, 足足晚了70分才到
大姐準備的壽喜鍋
女主人姿宜的紐約客烤牛排與搭甜番薯, 鮮蒸蟹, 煙燻鮭魚洋蔥捲, 生菜沙拉
Celine
奧地利彩椒鑲肉
甜點草莓大巨福
我的
草莓酸奶Cheese Cake (塞車而走山的Cheese Cake)
藍莓金磚費南雪小點
草莓大巨幅組裝時間
可以容納6人生產線的廚房
要組裝, 還真的不容易, 皮要薄, 紅豆沙餡要包覆住大草莓
就出現各個豪氣的草莓巨幅
鳥真的很強, 自炒紅豆餡香又不膩, 品嘗的到紅豆顆粒
也貼心準備幾顆讓我帶回家享受
先跟鳥預約, 3月份, 人家還要吃一次喔(媚笑)
- 1月 15 週日 201213:40
跨年小聚, 我們在她他小餐館
告別2011前夕的小聚會, 我們選擇了她他小餐館,
在愉悅放鬆的場地, 一樣溫暖的友誼,
沒有特定的話題, 就是話家常,
這家她他小餐館雖是首訪,
店內的氛圍, 靜靜的, 暖暖的, 我很喜歡
餐點用心美味, 也大眾化
辣味肉丸義大利麵 $200
雙人聖誕套餐
-主菜1. 香澄油封鴨胸
-主菜2. 就是愛牛排
-2道前菜 酸辣甜雞翅與酥炸花枝圈, 與甜點草莓香蕉船
不愛冰淇淋的我, 覺得他的冰淇淋非常好吃, 多吃了好多口
風哥的食物
義大利肉醬歐姆雷蕾
很久不見的風哥, 一樣討阿姨們的歡心,
大家都愛跟他拍照, 但最後他也累了
左下: 媽媽盧比阿姨拍好久了喔.... 右下: 媽....敏敏阿姨怎醬....
時間也晚了, 咱們下次見喔~
她他小館 Bistro Together
台北市光復南路308巷30號(國父紀念館站2號出口)
02-27780586
- 1月 09 週一 201213:17
YA! Friday起司香蕉巧克力瑪芬
- 1月 08 週日 201222:47
皇室尾牙熱炒趴
愛旅遊 (9)