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在沒有心理準備下, 秋風已吹起。
周末參加了Joyce老師的廚藝課,
這是在最近忙碌生活下, 另一件值得期待的排程, 還好本周末不需要加班,
在課堂中, 獵人燉雞深得我心
我跟老師說, 當便當菜應該也很不錯,
老師說對, 但要分開裝,
也可加上蔬菜, 她提了花椰菜
我接著說, 加上紫茄, 應該也搭, 老師也認同我的想法
隔天, 我就採買材料去了
家樂福進口商品區的排貨先生, 超級沒禮貌, 一邊摔貨一邊罵髒話,
當然我就不願在那買番茄碎罐頭了,
心想, 就讓本小姐自己作吧
於是就改去傳統市場買番茄嚕
燙過去皮, 然後切小塊灑點鹽, 就是番茄碎醬(番茄買太少)
所有材料切碎備燉....>
把所有材料一一下去炒香, 白酒過氣後, 加入主角番茄碎燉到爛
當然要加上蔬菜............花椰菜與紫茄
這道暖烘烘的秋天料理, 就完成了
真得好好吃, 帶便當也很合適
周末參加了Joyce老師的廚藝課,
這是在最近忙碌生活下, 另一件值得期待的排程, 還好本周末不需要加班,
在課堂中, 獵人燉雞深得我心
我跟老師說, 當便當菜應該也很不錯,
老師說對, 但要分開裝,
也可加上蔬菜, 她提了花椰菜
我接著說, 加上紫茄, 應該也搭, 老師也認同我的想法
隔天, 我就採買材料去了
家樂福進口商品區的排貨先生, 超級沒禮貌, 一邊摔貨一邊罵髒話,
當然我就不願在那買番茄碎罐頭了,
心想, 就讓本小姐自己作吧
於是就改去傳統市場買番茄嚕
燙過去皮, 然後切小塊灑點鹽, 就是番茄碎醬(番茄買太少)
所有材料切碎備燉....>
把所有材料一一下去炒香, 白酒過氣後, 加入主角番茄碎燉到爛
當然要加上蔬菜............花椰菜與紫茄
這道暖烘烘的秋天料理, 就完成了
真得好好吃, 帶便當也很合適
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蔡賢慧 (10)
