close
我出師啦!!
抓住週末的最後一刻, 看看上週老師教的內容, 我忘了多少.....
所有內容都是依照記憶力完成的,
再搭配上自己的率性與截長補短特色, 好在, 但這次有忍住沒加台式家鄉味,
整體口味是真的很不賴呦
春蔬青醬燉飯
冰箱只剩一點點紅椒與青椒, 靈機一動, 就開買了一陣子的青醬來搭配,
所有材料, 都看不到中文字, 蔬果當然是是MIT的,
義大利米做起來, 真的好吃, 一點硬硬的口感, 更添粒粒分明的香味,
只有專業2字形容
烤鮭魚與番茄, 這就當作燉飯的主菜,
這次下重本, 一兩17元, 這片紐西蘭鮭魚要價200左右,
鮭魚烤的真是皮酥, 肉身鬆Q多汁,
不過跟老師的嬰兒粉嫩色約差了10%吧, 下次會抓好時間, 立即出烤箱
再輔搭配紫蘇醬鮮蔬沙拉,
這沙拉是來調和青醬與鮭魚的重口感,
我只能說"畫龍點睛......大絕品"
心得與重點紀錄:
1. 烤蕃茄忘了加大蒜
2. 沒買到乾燥/新鮮時蘿
3. 烤鮭魚因動做慢, 多悶了2分多鐘才出爐, 與嬰兒粉紅鮭魚身....擦身而過
4. 青醬燉飯因青醬口位重, 就沒加現磨起司, 可搭配更多蔬菜調和
5. 沒有拍照的準備, 照片說服力不太夠.....都是邊做邊拍紀錄色彩, 以作為與課堂上各步驟的比較用
抓住週末的最後一刻, 看看上週老師教的內容, 我忘了多少.....
所有內容都是依照記憶力完成的,
再搭配上自己的率性與截長補短特色, 好在, 但這次有忍住沒加台式家鄉味,
整體口味是真的很不賴呦
春蔬青醬燉飯
冰箱只剩一點點紅椒與青椒, 靈機一動, 就開買了一陣子的青醬來搭配,
所有材料, 都看不到中文字, 蔬果當然是是MIT的,
義大利米做起來, 真的好吃, 一點硬硬的口感, 更添粒粒分明的香味,
只有專業2字形容
烤鮭魚與番茄, 這就當作燉飯的主菜,
這次下重本, 一兩17元, 這片紐西蘭鮭魚要價200左右,
鮭魚烤的真是皮酥, 肉身鬆Q多汁,
不過跟老師的嬰兒粉嫩色約差了10%吧, 下次會抓好時間, 立即出烤箱
再輔搭配紫蘇醬鮮蔬沙拉,
這沙拉是來調和青醬與鮭魚的重口感,
我只能說"畫龍點睛......大絕品"
心得與重點紀錄:
1. 烤蕃茄忘了加大蒜
2. 沒買到乾燥/新鮮時蘿
3. 烤鮭魚因動做慢, 多悶了2分多鐘才出爐, 與嬰兒粉紅鮭魚身....擦身而過
4. 青醬燉飯因青醬口位重, 就沒加現磨起司, 可搭配更多蔬菜調和
5. 沒有拍照的準備, 照片說服力不太夠.....都是邊做邊拍紀錄色彩, 以作為與課堂上各步驟的比較用
全站熱搜
留言列表
蔡賢慧 (10)
