Ruby很有精神

    
鳥最近再追趕這大半年停滯的廚藝,

菜色皆為功夫菜系列,

這道冰糖蓮藕是Aki的愛菜,

鳥在得知後就開始投入燉甜品的世界, 而且連續學習了2個周末,

雖然鳥是要獻給天天辛苦工作的Aki,

但我一定要來插花的,

上周末, 我也飛奔鳥家, 享用這8小時燉功的冰糖蓮藕
鳥的燉製過程_廚藝入門實作課：冰糖蓮藕

這是我第一次吃冰糖蓮藕,  

我跟鳥說, 溫熱吃也行吧, 現切來品嘗品嘗吧~

看著藕中帶著微虹的色系, 與泛著冰糖的光澤,

空氣中同時飄著紅棗與龍眼乾的融和香氣與微微的熱氣,

鳥挑了最飽滿的一顆, 她說這顆一定最好吃, 就給我吧,

8小時燉功, 只有3顆, (Aki-2顆, 我跟鳥-1顆)

斷面, 色澤一致, 這幅秋冬新色, 超in~

品嘗, 熱口, 鬆綿帶Q, 糯米滑口,

甜湯, 圓潤不膩口,

我們對看一眼, 我跟鳥說, 超級美味, 好溫潤的甜品喔~

回家冰鎮後品嘗, Q中帶脆, 越嚼越芬芳,

冰糖蓮藕, 真的是好奇特的甜品, 非常的雅緻,

如果在下午時分, 搭配茶點, 堅果瓜子, 與一壺熱茶,

這樣的秋冬, 也很值得期待~


今年過年, 來試試這道甜品好了~
謝謝鳥的招待~