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今天的天氣, 超級舒服, 下過雨的週日, 沒有太陽,

清爽的天色與70度的溼度,

少了熱氣多了分微涼,

市場也已經開始販售老薑,

節氣已經開始轉變了, 就來自製香料薑味蜂蜜吧!

 

在這入秋時分, 冷熱皆宜!

熱飲, 與豆蔻獨沖,又或搭配熱紅茶.

冷飲, 檸檬片與與冰鎮蘇打水 .

食譜來自貓兒的幸福餐桌": P109 自製香料薑味蜂蜜

 

 

檸檬與15cm左右的老薑切片(一斤$40)

香料有肉桂與丁香

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拿出果醬罐, 層層堆疊後淋上200g文旦蜂蜜,

入冰箱冷藏, 可保存30天

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僅存放一天, 就拿出來品嚐嚕, 可以發現薑片變捲, 瓶中也多出薑與檸檬液,

均勻攪拌後,  挖出2匙, 沖入熱的蘋果茶,

這味當早餐茶, 應該也很合適, 明早來試試看, 抵擋Blue Monday吧. 

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