Ruby很有精神

自從開始下廚後, 如何拿捏食物採買不過量, 真的是一們學問
不過量定義包含:
1. 保存不放到爛/過期- 丟掉除了浪費金錢外, 也算遭他人家的用心
2. 要吃的開心- 滿足我會膩了不想吃的心情
吃不完的食物, 變成醃製, 真的是一個不賴的好方式
利用前天清剩下番茄所做好的風乾油漬番茄與剩下蔬菜做成風乾番茄義大利麵

冷凍庫剩下的鮭魚拿來當風乾番茄義大利麵的主菜

利用剩下紅甜椒與金針菇的烤蔬菜


沙拉棒剩下的蔬菜與雞腿煮成大黃瓜雞腿湯

就這樣, 本周可以添購蔬菜水果了~ 
 

最近很愛煮東西,
下班後也是,
在公車上想晚餐該吃什麼來餵飽我的胃,
如果要自己煮,
就必須兼具快速, 不然餓過頭後的下場就是胃脹氣, 
想著步驟與動線, 如何快速30分內上桌, 可以在9點前吃到晚餐,
這對我有點難度, 加上我洗菜總會花很久時間,
最近終於抓到要訣, 有點突破了
今天食慾普普,
週末想吃的義大利麵, 今晚興致缺缺, 
冰箱只有高麗菜, 洋蔥.....咦+香腸來個米粉炒好了, 
多炒的蔬菜還可以帶便當, 這個方法真是太讚啦!!
就這麼決定了!  
4顆小香腸, 切片直接下鍋逼出油後爆辛香料, 再加入大量高麗菜拌炒, 
8分熟後呈一半做為便當的青菜,
這個米粉炒, 完全沒加料理油, 對於9點才吃晚餐, 這點是我的堅持,